【开云app官方网站登录】海底捞推乳酸菌饮料定位为“火锅伴饮”，主打可“冲淡辣感”

9月19日，记者从海底捞涉及人员了解到，海底捞在7月发售了一款乳酸菌饮料，取名为“鲜小菌”。目前已相继在北京、天津、石家庄、太原、唐山、廊坊、秦皇岛等区域门店上市。海底捞将乳酸菌新品定位为“火锅伴饮”，主打可以“暗喻辣感”，具备原味和草莓味两种口味，售价为7.9元/瓶(235ml)。

据理解，“鲜小菌”是海底捞和中国农业大学牵头出品。除了乳酸菌饮品外，同时发售的新品还有鲜小菌家族压片糖果以及鲜小菌家族粉剂(固体饮料)。尽管海底捞大大发售新品，但从数据上来看成绩并不喜人。2016年，海底捞净利润增长速度为137.96%，而2017年却仅有22.09%。

并且，2015-2017年，海底捞流动负债净额分别为0.604亿元、3.856亿元和11.564亿元，2018年一季度末，该项数据已不断扩大至14.42亿元。业内人士指出，为大大扩展收益来源，海底捞也在更进一步非常丰富服务内容与O2O模式，除了近期发售的乳酸菌饮料，海底捞还在2017年发售了自有品牌啤酒。

预计海底捞在今后还将之后发售更加多自有品牌产品，以符合消费者市场需求。

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